Ogórek kiszony i jego charakterystyczny smak powinien być kojarzony praktycznie przez każdego. Ogórek kiszony kcal posiada stosunkowo niewiele, ale czy to oznacza, że jego wartości odżywcze są godne uwagi? Jeśli lubisz kwaśny smak ogórki kiszone mogą okazać się doskonałym dodatkiem wielu dań! Zapraszamy do lektury naszego artykułu, z którego dowiesz się, m.in. jakich składników mineralnych dostarcza ogórek kiszony.
Ile kalorii ma ogórek kiszony? Najważniejsze liczby
Ogórek kiszony to prawdziwy mistrz niskiej kaloryczności! Jeden średni ogórek kiszony (ok. 35–50 g) dostarcza zaledwie 5–10 kcal, a w 100 g kiszonek znajdziesz około 11–20 kcal. Dla porównania, świeży ogórek ma podobną wartość, ale to właśnie proces kiszenia nadaje mu dodatkowe właściwości zdrowotne. To idealny wybór dla osób na diecie redukcyjnej lub dbających o linię – można go jeść bez obawy o nadmiar kalorii!
Ogórek kiszony – dlaczego jest tak wyjątkowy?
Ogórek kiszony to nie tylko smaczna przekąska, ale i źródło cennych składników. Dzięki procesowi kiszenia zyskuje:
- Probiotyki – bakterie kwasu mlekowego, które wspierają zdrowie jelit i mikroflorę jelitową,
- Witaminę K – kluczową dla prawidłowego krzepnięcia krwi i zdrowia kości,
- Witaminę C – wzmacniającą układ odpornościowy,
- Błonnik pokarmowy – regulujący procesy trawienne i zapewniający uczucie sytości.
Co więcej, ogórek kiszony dostarcza potasu, magnezu i witamin z grupy B, co czyni go zdrowym dodatkiem do codziennej diety.
Spożywanie ogórków kiszonych – jak je wykorzystać w kuchni?
Ogórek kiszony to uniwersalny składnik, który pasuje do wielu potraw. Oto kilka pomysłów:
- Kanapki – zastąp nim kaloryczne sosy lub majonez,
- Sałatki – połącz z kapustą kiszoną i marchewką dla dodatkowej chrupkości,
- Dania obiadowe – podawaj jako dodatek do pieczonego mięsa lub ryb.
Pamiętaj jednak, że spożywanie ogórków kiszonych w nadmiarze może dostarczać zbyt dużo soli – osoby z nadciśnieniem tętniczym powinny je jeść z umiarem.
Czy ogórek kiszony jest dobry na odchudzanie?
Tak! Dzięki niskiej kaloryczności i obecności błonnika, ogórek kiszony:
- Hamuje napady głodu – zapewniając uczucie sytości na dłużej,
- Wspomaga trawienie – probiotyki przyspieszają metabolizm,
- Nie zawiera tłuszczu – to czysty, niskokaloryczny produkt.
Wystarczy 1–2 kiszone ogórki dziennie, by cieszyć się ich korzyściami bez ryzyka przybrania na wadze.
Czy ogórki kiszone mają węglowodany?
Tak, ale w śladowych ilościach. Ogórek kiszony zawiera zaledwie 2–3 g węglowodanów na 100 g, co sprawia, że jest bezpieczny nawet dla osób ograniczających cukry. To kolejny powód, by włączyć go do codziennej diety!
Podsumowanie
Ogórek kiszony to symbol polskiej kuchni, który łączy smak z korzyściami zdrowotnymi. Dzięki niskiej kaloryczności, probiotykom i witaminom, jest doskonałym wyborem dla osób dbających o sylwetkę i zdrowie. Możesz go jeść solo, dodawać do sałatek lub dań mięsnych – ogranicza jedynie zawartość soli.
FAQ
- Ile kcal ma jeden ogórek kiszony? 5–10 kcal (średni sztuka).
- Czy ogórki kiszone można jeść na diecie? Tak – są niskokaloryczne i wspierają trawienie.
- Czy ogórki kiszone mają węglowodany? Tak, ale w minimalnych ilościach (2–3 g/100 g).
- Czy ogórek kiszony jest dobry na odchudzanie? Tak! Hamuje głód i przyspiesza metabolizm.
