Pierś z kurczaka to podstawa wielu diet, zwłaszcza wśród osób dbających o sylwetkę lub uprawiających sport. Ale czy wiesz dokładnie, ile kalorii ma pierś z kurczaka i jakie wartości odżywcze kryje? W tym artykule podpowiadamy, jak liczyć kalorie i wykorzystywać ten produkt w codziennym jadłospisie!
Ile kalorii ma pierś z kurczaka? Kluczowe liczby
Kaloryczność piersi kurczaka zależy od sposobu przygotowania:
- Surowej piersi (100 g): 110 kcal,
- Gotowanej (100 g): ~120 kcal,
- Smażonej (100 g): nawet 170-200 kcal (ze względu na dodatek tłuszczu).
Przykładowo:
- 200 g fileta z kurczaka (surowego) to ok. 220 kcal,
- Ta sama porcja po usmażeniu – nawet 340 kcal.
Kluczem jest metoda obróbki – grillowanie lub pieczenie bez tłuszczu utrzymuje kaloryczność na niskim poziomie.
Dlaczego warto jeść piersi kurczaka?
Piersi kurczaka to przede wszystkim bogactwo białka (ok. 23 g/100 g), przy minimalnej zawartości tłuszczy (1-2 g/100 g). To idealny wybór dla:
- Osób na diecie redukcyjnej,
- Sportowców budujących masę mięśniową,
- Każdego, kto szuka lekkiego, sycącego posiłku.
Dodatkowo mięso to jest źródłem witamin z grupy B (np. B3, B6) oraz składników mineralnych takich jak fosfor czy selen.
Wartości odżywcze piersi z kurczaka – co znajdziesz w 100 g?
Oto szczegółowy rozkład wartości odżywczych surowej pierś z kurczaka:
- Białko: 23 g – podstawowy budulec mięśni,
- Tłuszcze: 1,2 g – głównie nienasycone kwasy tłuszczowe,
- Węglowodanów: 0 g – idealne dla diet niskowęglowodanowych,
- Witamina B6: 0,6 mg (30% dziennego zapotrzebowania),
- Selen: 22 µg (40% dziennego zapotrzebowania).
To sprawia, że pierś z kurczaka jest nie tylko niskokaloryczna, ale też odżywcza!
Jak liczyć kalorie z piersi z kurczaka? Praktyczne wskazówki
- Mięso przed obróbką: waż surową pierś z kurczaka – kalorie podane na opakowaniu dotyczą właśnie takiej formy.
- Smażenie: dodatek oleju (1 łyżka to ~90 kcal) znacząco podnosi wartość energetyczną.
- Marynowanie: unikaj majonezu i słodkich sosów – zastąp je jogurtem naturalnym.
Przykład: Pierś z kurczaka smażona na łyżce oliwy (100 g) = ~170 kcal (mięso) + 90 kcal (tłuszcz) = 260 kcal.
Podsumowanie: Pierś z kurczaka – hit dietetyczny!
Pierś z kurczaka to produkt, który warto włączyć do menu ze względu na niską kaloryczność i wysoką zawartość białka. Pamiętaj jednak:
- Unikaj smażenia w głębokim tłuszczu,
- Łącz mięso z warzywami dla zbilansowanego posiłku,
- Kontroluj wielkości porcji – nawet niskokaloryczne jedzenie w nadmiarze tuczy.
Nie bez powodu pierś z kurczaka króluje w jadłospisach sportowców i osób na diecie redukcyjnej – to po prostu zdrowy wybór!
Gotuj z głową i ciesz się smakiem chudej, pełnowartościowej kuchni!
